La gazette

La Gazette

Rythmées par les saisons, toutes les activités du Château Saint-Roux
s’inscrivent donc dans une démarche durable et biologique : vignoble,
hébergements, “La Table”, fromagerie, potager, huiles d’olive, élevage de
chèvres, cave de dégustation. C’est également un lieu de vie, d’éducation
pour les enfants, de balade sur les sentiers pédestres, de travail et de partage.
Un itinéraire découverte permet de comprendre l’importance du terroir. Le
tout en restant sans cesse à l’écoute de la nature.

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