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Château Saint-Roux - Domaine viticole Provence Château Saint-Roux - Domaine viticole Provence

La fabrique à pain

Installée au cœur du domaine, la fabrique à pain du Château Saint-Roux exprime tout le savoir-faire du chef boulanger Ludovic Bernard. Derrière le four à bois, installation unique dans la région, Ludovic travaille la matière vivante et valorise le goût d’un pain artisanal aussi bon que beau. Son secret ? Un levain réalisé à partir des raisins du domaine. Avis aux amateurs : il est possible de découvrir les techniques de la tradition boulangère au Château Saint-Roux, exposées avec passion par le talentueux Ludovic.

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